T. Colin Campbell

T. Colin Campbell este un biochimist și cercetător nutrițional american cunoscut pentru studiile sale referitoare la dieta bazată pe plante și la influența acesteia asupra sănătății umane. De-a lungul carierei sale, el a fost implicat în cercetarea efectelor nutriției asupra bolilor cronice și a devenit un promotor al alimentației bazate pe plante.

Campbell este cel mai bine cunoscut pentru contribuția sa la studiul "China-Oxford-Cornell" (cunoscut și sub numele de "Studiul China"), care a analizat legătura dintre alimentație și sănătate în mai multe regiuni ale Chinei. Acest studiu a avut loc în anii 1980 și a inclus mii de participanți, colectând date despre alimentația lor și starea lor de sănătate. Rezultatele au sugerat că o dietă bazată pe plante, cu un conținut redus de produse de origine animală, este asociată cu un risc mai mic de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și cancerul.

T. Colin Campbell a scris împreună cu fiul său Thomas M. Campbell cartea "The China Study" („Studiul China”), publicată în 2005, în care a sintetizat descoperirile acestui studiu și a argumentat în favoarea unei diete bazate pe plante ca modalitate de prevenire și tratament al bolilor. Cartea a devenit influentă în comunitatea interesată de nutriție și sănătate și a contribuit la promovarea dietei bazate pe plante în întreaga lume.

T. Colin Campbell a continuat să fie un susținător activ al alimentației bazate pe plante și a fondat T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies, care oferă programe de educație și resurse pentru promovarea dietei bazate pe plante. El a susținut conferințe și prelegeri despre beneficiile alimentației sănătoase și a rămas o figură respectată în domeniul nutriției și sănătății.